una tartare di fassona piemontese

Lo sapevi che la tartare di fassona è perfetta con l’Arneis DOCG?

Finalmente una delle migliori carni italiane incontra uno dei migliori vini bianchi secchi del Piemonte, il Roero Arneis DOCG (per scoprire tutte le sue caratteristiche leggi il nostro articolo dedicato!).

La delicatezza della tartare di fassona si abbina alla perfezione al gusto fruttato e piacevole dell’Arneis, creando una sinfonia davvero unica.

Prima di partire, ricorda di affidarti a sole carni di alta qualità e di tagliarle rigorosamente al coltello.

Vediamo subito come realizzare questo piatto!

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panorama dal sentiero del gioco

3 motivi per percorrere l’affascinante Sentiero del Gioco

Come ormai avrai scoperto dai nostri articoli dedicati, il Roero è un territorio ricchissimo di sentieri, ognuno con le sue unicità e meraviglie.

Tutto merito dell’Ecomuseo delle Rocche del Roero, che da anni si occupa di creare, sviluppare e mantenere la fitta rete sentieristica del territorio.

Oggi vogliamo raccontarti di un sentiero che ci sta particolarmente a cuore, un sentiero che parla delle tradizioni e della storia di un’intera popolazione.

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