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Baccala-con-menta-fresca-legumi-e-peperoni-del-ristorante-Le-Scuderie-del-Castello-di-Govone
29 Aprile 2020  di Consorzio di Tutela Roero

Baccalà con menta fresca, legumi e peperoni del ristorante Le Scuderie del Castello di Govone

I ristoratori del Roero ci hanno mandato alcune ricette da abbinare ai nostri preziosi vini DOCG. Ecco quella degli chef Davide Sproviero e Fabio Poppa del ristorante Le Scuderie del Castello di Govone.

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Seppie- dell-Adriatico-con-Carciofi-Dulcis-Vitis
28 Aprile 2020  di Consorzio di Tutela Roero

Seppie dell’Adriatico con carciofi del ristorante Dulcis Vitis di Alba

I ristoratori amici del Roero ci hanno mandato alcune ricette da abbinare ai nostri preziosi vini DOCG. Ecco quella dello chef Bruno Cingolani del ristorante Dulcis Vitis di Alba.

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antipasto-di-lumache-helix-aspersa
24 Aprile 2020  di Consorzio di Tutela Roero

Antipasto di Lumache Helix Aspersa con carote e zucchine al profumo di menta, del ristorante “Osteria la Lumaca” di Cherasco

I ristoratori amici del Roero ci hanno mandato alcune ricette da abbinare ai nostri preziosi vini DOCG. Ecco quella del ristorante “Osteria la Lumaca” di Cherasco.

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animelle-ristorante-marcelin
23 Aprile 2020  di Consorzio di Tutela Roero

Animelle croccanti, cialda di arachidi e crema di latte al rafano del ristorante Marcelin di Montà

I ristoratori del Roero ci hanno mandato alcune ricette da abbinare ai nostri preziosi vini DOCG. Ecco quella del ristorante Marcelin di Montà.

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astrattismo_michelangelo_mammoliti
23 Aprile 2020  di Consorzio di Tutela Roero

Astrattismo di Michelangelo Mammoliti (Ristorante La Madernassa di Guarene): un piatto per il Roero Arneis

I ristoratori del Roero ci hanno mandato alcune ricette da abbinare ai nostri preziosi vini DOCG. Ecco quella di Michelangelo Mammoliti del ristorante “La Madernassa” di Guarene (2 stelle Michelin).

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