Blog | Consorzio del Roero

12 Gennaio 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Tutto quello che devi sapere sul ciclo vitale della vite

Ti abbiamo raccontato tanto della nostra DOCG, delle sue caratteristiche e dei suoi abbinamenti.

Ma per apprezzare veramente un vino bisogna anche conoscere tutto il ciclo che porta la vite a formare i tanto preziosi grappoli.

Stiamo parlando del ciclo vitale della vite, quel processo che porta la pianta a crescere e produrre.

Ovviamente ogni vite ha le sue caratteristiche e i suoi tempi, ma un discorso a livello generale è comunque interessante.

Bene, iniziamo!

in Vigne / Roero DOCG

21 Dicembre 2018 di Consorzio di Tutela Roero

Se vuoi visitare il Roero non puoi non conoscere l’Ecomuseo delle Rocche del Roero

Per conoscere e scoprire un territorio serve sempre un punto di riferimento che ti fornisca informazioni e consigli utili.

Se parliamo del Roero, questo non può che essere l’Ecomuseo delle Rocche del Roero, associazione che dal 2008 si occupa di molte attività legate al territorio (tranquillo, le vedremo presto).

in Curiosità / Roero

21 Dicembre 2018 di Consorzio di Tutela Roero

3 cose da vedere a Monteu Roero, comune del Roero

Ormai dovresti conoscere il Roero come le tue tasche.

Ci siamo avventurati per numerosi sentieri, parlato di tanti comuni e scoperto tante tipicità.

Ma non è ancora finita.

in Paesi / Roero

18 Dicembre 2018 di Consorzio di Tutela Roero

Ravioli di gamberi con vongole

Natale è quasi alle porte e se ami le DOCG del nostro territorio un consiglio culinario natalizio è proprio quello che serve.

Come ti abbiamo raccontato nel nostro articolo sui possibili abbinamenti del Roero DOCG Bianco, questo si abbina benissimo con piatti delicati e raffinati, in particolare con pesce non troppo saporito.

Ci abbiamo pensato e l’abbinamento che vogliamo consigliarti è con delicati ravioli di gamberi con vongole.

Non perdiamo tempo e andiamo subito alla ricetta.

ABBINAMENTO:

Un piatto gustoso e raffinato perfetto in abbinamento con un Roero DOCG Bianco fresco e profumato o con un più morbido Roero DOCG Riserva Bianco dal sapore delicato ma persistente.

in Roero Bianco / Roero Bianco Riserva

in Primi

tutti gli abbinamenti per roero arneis docg e roero docg

10 Dicembre 2018 di Consorzio di Tutela Roero

Abbinamenti Roero DOCG Rosso e Roero DOCG Bianco: la guida definitiva

Roero DOCG Rosso e Roero DOCG Bianco.

Te li abbiamo descritti nei minimi particolari, dalle caratteristiche olfattive a quelle gustative.

Ti abbiamo accennato anche i possibili abbinamenti ma secondo noi è arrivato il momento della guida definitiva, quella che devi salvarti e stampare per avere sempre a mente tutti i migliori abbinamenti per due delle eccellenze del nostro territorio.

Sei pronto?

Iniziamo!

in Roero Bianco / Roero Rosso / Roero Rosso Riserva

in Antipasti / Primi / Secondi

2 commenti