Blog | Consorzio del Roero

12 Giugno 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Branzino marinato ai lamponi e Roero DOCG

Con l’estate l’abbinamento vino-pesce è decisamente perfetto.

Tuttavia, non si può abbinare qualsiasi pesce a qualsiasi vino.

ABBINAMENTO:

Al branzino marinato ai lamponi si abbina bene con un Roero DOCG Bianco, vino bianco secco, che possiede una grande freschezza e bevibilità, due elementi che lo rendono perfetto con pesci dal sapore delicato.

in Roero Bianco

in Secondi

10 Giugno 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Conosci già i vini del Roero?

Il Roero è una terra che ci regala vini davvero eccezionali.

Non li conosci?

in Vino / Roero DOCG

7 Giugno 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Sogliola alla mugnaia

Come ben saprai il Roero DOCG Bianco è un vino che si abbina alla perfezione con piatti delicati.

ABBINAMENTO:

Un secondo di carni bianche dai gusti delicati che si abbina con un Roero DOCG Riserva Bianco dotato di una bella struttura e di una buona persistenza aromatica intensa.

in Roero Bianco Riserva

in Secondi

5 Giugno 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Polpette con porri e pere al miele

Il Roero DOCG, sebbene sia un rosso, è ottimo anche in estate.

L’importante è abbinarlo alla ricetta giusta.

ABBINAMENTO:

Consigliato l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso dal tannino delicato e dalla buona alcolicità o con un morbido Roero DOCG Riserva Bianco dotato di una buona persistenza aromatica intensa.

in Roero Bianco Riserva / Roero Rosso

in Antipasti / Secondi

1 commenti

filetti di maiale al roquefort con roero docg

30 Maggio 2019 di Consorzio di Tutela Roero

Medaglioni di maiale al roquefort

Il Roero DOCG Rosso è un vino che si abbina particolarmente bene a piatti a base di carne rossa o selvaggina (qui puoi scoprire anche tutti gli altri abbinamenti).

Tutto merito della buona struttura e dalla grande bevibilità, due caratteristiche che fanno di questo vino una vera eccellenza del territorio.

Ma vediamo come preparare un piatto alla sua portata: i medaglioni di maiale al roquefort.

ABBINAMENTO:

Ottimo l’abbinamento con un Roero DOCG Riserva Rosso dal sapore deciso e persistente, che si abbina perfettamente con la carne e formaggi decisi.

in Roero Rosso Riserva

in Secondi