Se ti diciamo “Piemonte” cosa ti viene in mente?
Probabilmente una (o molte) delle sue eccellenze gastronomiche.
Sono infatti tanti i piatti e i prodotti che rendono questa regione tanto apprezzata sia a livello italiano che estero.
Tuttavia, c’è molto di più.
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Siamo quasi a metà del nostro viaggio alla scoperta dei bellissimi paesi che compongono il Roero.
Di quale ti racconteremo oggi?
Del comune di Castagnito (Castagnì in piemontese).
Ma dove si trova?
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Dopo aver scoperto innumerevoli meraviglie del territorio, proseguiamo con la scoperta dei paesi che compongono il Roero.
Oggi tocca al comune di Baldissero d’Alba, zona che si trova tra Bra, Montà, Canale e Sommariva del Bosco, in Piemonte.
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Con l’estate l’abbinamento vino-pesce è decisamente perfetto.
Tuttavia, non si può abbinare qualsiasi pesce a qualsiasi vino.
ABBINAMENTO:
Al branzino marinato ai lamponi si abbina bene con un Roero DOCG Bianco, vino bianco secco, che possiede una grande freschezza e bevibilità, due elementi che lo rendono perfetto con pesci dal sapore delicato.
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