Chi ha detto che il vino rosso non si possa abbinare a piatti dal sapore estivo?
Scopriamo subito come realizzare una ricetta perfetta per il nostro Roero DOCG!
ABBINAMENTO:
Perfetto l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso o un Roero DOCG Riserva Rosso dotati di una bella trama tannica e di una buona acidità in grado di contrastare la succulenza e l’untuosità del piatto.
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Il Roero DOCG Rosso, vino realizzato nel nostro territorio, si abbina alla perfezione a carni bianche, anche saporite.
Ecco perché oggi vogliamo consigliarti una ricetta davvero irresistibile, dai tipici sapori del sud.
Scopriamolo subito!
ABBINAMENTO:
Un piatto semplice e dai sapori mediterranei ottimo abbinato con un Roero DOCG Rosso, o, ancora meglio, un Roero DOCG Riserva Rosso, dove il suo corpo più robusto e la sua persistenza gusto-olfattiva renderanno giustizia a questo delizioso secondo.
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Il Roero DOCG, sebbene sia un rosso, è ottimo anche in estate.
L’importante è abbinarlo alla ricetta giusta.
ABBINAMENTO:
Consigliato l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso dal tannino delicato e dalla buona alcolicità o con un morbido Roero DOCG Riserva Bianco dotato di una buona persistenza aromatica intensa.
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Il Roero DOCG Rosso è un vino di grande qualità particolarmente apprezzato per il profilo aromatico unico e l’ottima bevibilità, tanto che è perfetto anche utilizzato per la realizzazione di ricette dal sapore incredibile.
Un esempio?
Prova ad utilizzarlo per donare un gusto unico al brasato.
Ecco qui come realizzarlo.
ABBINAMENTO:
Un secondo gustoso, ottimo in abbinamento con un Roero DOCG Rosso o un Roero DOCG Riserva Rosso che grazie al profilo aromatico unico e la buona bevibilità si sposano perfettamente.
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Abbiamo scoperto come abbinare il Roero DOCG a una delle tipicità emiliano-romagnole (qui trovi la ricetta), ed ora è arrivato il momento del Roero DOCG Rosso, il vino rosso del Roero generalmente 100% Nebbiolo.
L’abbinamento è quasi ovvio: un buon calice di Roero DOCG Rosso non può che essere accompagnato alle lasagne verdi alla bolognese.
ABBINAMENTO:
Ideale l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso dotato di buona sapidità, fresco e fruttato, dove il vino smorza la complessità del piatto.
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