una zuppa di cereali per il roero arneis docg

Zuppa di cereali

Per salutare ufficialmente l’inverno che se ne sta andando serve una ricetta gustosa, calda e che si abbini alla perfezione con il nostro Roero DOCG Bianco.

Non ti viene in mente niente?

Stiamo parlando di una normalissima (ma buonissima) zuppa di cereali, un piatto che con il Roero DOCG Bianco è davvero l’ideale.

ABBINAMENTO

Con questa zuppa si consiglia di abbinare una bottiglia di Roero DOCG Bianco, che accompagna molto bene la delicatezza e la bontà del piatto.

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lasagne verdi alla bolognese e roero docg

Lasagne verdi alla Bolognese

Abbiamo scoperto come abbinare il Roero DOCG a una delle tipicità emiliano-romagnole (qui trovi la ricetta), ed ora è arrivato il momento del Roero DOCG Rosso, il vino rosso del Roero generalmente 100% Nebbiolo.

L’abbinamento è quasi ovvio: un buon calice di Roero DOCG Rosso non può che essere accompagnato alle lasagne verdi alla bolognese.

ABBINAMENTO:

Ideale l’abbinamento con un Roero DOCG Rosso dotato di buona sapidità, fresco e fruttato, dove il vino smorza la complessità del piatto.

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i cappelletti e il roero arneis docg

Cappelletti di squacquerone

In vista dei Roero Days che si terranno a Bologna domenica 31 marzo e lunedì 1° aprile, vogliamo darti qualche consiglio su come abbinare la nostra versatile DOCG (in questo caso nella sua versione bianca) ad alcuni piatti tipici della regione Emilia-Romagna.  

Di cosa stiamo parlando?

Del Roero DOCG Bianco, il vino bianco del Roero che si abbina divinamente a paste all’uovo dal ripieno delicato (qui puoi scoprire tutti gli altri abbinamenti).

Ora scommettiamo che vuoi scoprire subito la ricetta…

Eccola!

ABBINAMENTO:

Un piatto che si caratterizza per la tendenza dolce e la grassezza, ideale l’abbinamento con un fresco Roero DOCG Bianco.

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ravioli gamberi vongole

Ravioli di gamberi con vongole

Natale è quasi alle porte e se ami le DOCG del nostro territorio un consiglio culinario natalizio è proprio quello che serve.

Come ti abbiamo raccontato nel nostro articolo sui possibili abbinamenti del Roero DOCG Bianco, questo si abbina benissimo con piatti delicati e raffinati, in particolare con pesce non troppo saporito.

Ci abbiamo pensato e l’abbinamento che vogliamo consigliarti è con delicati ravioli di gamberi con vongole.

Non perdiamo tempo e andiamo subito alla ricetta.

ABBINAMENTO:

Un piatto gustoso e raffinato perfetto in abbinamento con un Roero DOCG Bianco fresco e profumato o con un più morbido Roero DOCG Riserva Bianco dal sapore delicato ma persistente.

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