Roero in Tour a Bologna: un brindisi tra colline piemontesi e cucina stellata

Una serata al ristorante stellato Agostino Iacobucci, ha raccontato il Roero e i suoi vini eleganti espressione di un territorio ricco di fascino che offre anche tanti spunti di viaggio al femminile

Ci sono serate in cui un viaggio inizia senza valigie. È quello che è successo a Bologna, dove i vini del Roero sono arrivati per raccontare un territorio piemontese fatto di colline, vigneti e storie di vignaioli che si tramandano un “saper fare” da generazioni. La terza tappa di “Roero in Tour” ha trasformato una cena in un’esperienza di viaggio ideale per chi ama scoprire nuovi luoghi partendo dalle eccellenze enogastronomiche.

Roero in Tour, la terza tappa a Bologna

Il progetto, voluto dal Consorzio Tutela Roero, ha già toccato Roma e Napoli prima di risalire lo Stivale verso l’Emilia. L’idea è quella di portare i vini della Docg roerina nelle grandi città italiane e metterli in dialogo con cucine prestigiose, creando occasioni di incontro tra territori e professionisti di settore. Un modo, quindi, di promuovere una denominazione ma anche una cultura antica che diventa racconto, relazione e ispirazione di viaggio.

Dal Tanaro alle Rocche: il Roero che vale una deviazione

Per chi sta programmando un fine settimana in Piemonte, il Roero è una destinazione da segnare in agenda, soprattutto in autunno dove il foliage crea suggestione e romanticismo.

Siamo sulla sinistra del Tanaro, in un paesaggio scolpito nei secoli, dove le famose Rocche – spettacolari pareti sabbiose, calanchi e creste affilate – rendono il panorama inconfondibile. Tra boschi, frutteti, vigneti e piccoli borghi arroccati, la natura diventa la culla ideale per una viticoltura di qualità.

I 258 soci del Consorzio Tutela Roero coltivano oltre 1.300 ettari di vigneti per dare vita a vini eccezionali: il Roero Rosso e la sua versione Riserva, eleganti interpretazioni del Nebbiolo; il Roero Arneis, bianco identitario affiancato dall’Arneis Riserva, più strutturato e capace di evolvere nel tempo; il Roero Arneis Spumante, perfetto per un brindisi tra amiche (ma anche con la persona del cuore).

Il filo rosso che unisce queste etichette è l’eleganza: sono vini diretti e piacevoli, adatti tanto a una cena importante quanto a una serata informale in cui il vino diventa occasione di dialogo.

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